close
轉貼自好友餅會的私房料理。
食材
牛肉、河粉、豆芽菜、韭黃、蔥。
調味料
醬油、太白粉、糖、麻油少許、胡椒粉少許。
作法
1. 先把河粉拉開後，再疊起來切成條狀，倒入平底鍋稍微煎一下下，
剷起備用（p.s.煎一下才會有米香喔~）
2. 在碗中倒入醬油、糖、太白粉以及胡椒粉和勻，
加入牛肉切片（不用太薄），醃一會兒。
3. 牛肉片入鍋拌炒後剷起備用，
稍微炒一下就好，待會還要入鍋一次，炒到熟就太老囉！
4. 把豆芽菜、韭黃和蔥倒入鍋中快炒至半熟（豆芽菜可別煮爛啦！）
加入麻油、河粉及牛肉片快炒即可起鍋。
食材牛肉、河粉、豆芽菜、韭黃、蔥。
調味料醬油、太白粉、糖、麻油少許、胡椒粉少許。
作法1. 先把河粉拉開後，再疊起來切成條狀，倒入平底鍋稍微煎一下下，
剷起備用（p.s.煎一下才會有米香喔~）
2. 在碗中倒入醬油、糖、太白粉以及胡椒粉和勻，
加入牛肉切片（不用太薄），醃一會兒。
3. 牛肉片入鍋拌炒後剷起備用，
稍微炒一下就好，待會還要入鍋一次，炒到熟就太老囉！
4. 把豆芽菜、韭黃和蔥倒入鍋中快炒至半熟（豆芽菜可別煮爛啦！）
加入麻油、河粉及牛肉片快炒即可起鍋。
全站熱搜
留言列表
Overture (0)
